Pregătesc desertul acesta în fiecare seară și nu m-am îngrășat deloc. Este singura prăjitură pe care o mănânc seara. Are doar 90 de calorii!

Prepar desertul ăsta în fiecare seară și nu m-am îngrășat deloc. Este singura prăjitură pe care o mănânc după cină. Are doar 90 de calorii.

INGREDIENTELE

½ cană (aproximativ 60g) amidon de porumb
2 căni (aproximativ 500g) iaurt grecesc
3 ouă medii
Îndulcitor ( miere sau altul, în cantități variabile)
3 picături extract natural de vanilie

METODA de PREPARARE:

Într-un bol încăpător, puneți ingredientele lichide: iaurtul grecesc, ouăle, îndulcitorul și esența de vanilie. Amestecați cu un tel sau cu mixerul până când compoziția devine fină și uniformă.

Încorporați amidonul de porumb trecut prin sită și amestecați delicat, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.

Pregătiți o tavă de copt de 18–20 cm, tapetată cu hârtie de copt ușor unsă sau umezită, pentru ca aluatul să se fixeze bine.

Turnați compoziția în tavă și nivelați ușor suprafața cu o spatulă.

Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 50 de minute, până când partea de deasupra capătă o nuanță aurie.

După ce este gata, lăsați prăjitura să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de a o scoate din tavă și de a o porționa.

Sugestie: Dacă doriți o textură mai fină și cremoasă, puteți înlocui o parte din iaurt cu ricotta light.

Desertul se poate servi alături de fructe proaspete, sos de zmeură sau presărat cu puțină scorțișoară.