Se topește în gură: tort cu vișine și budincă de vanilie, de acum doar așa îl pregătesc

Această rețetă explică pas cu pas pregătirea unui desert rafinat, ideal pentru momente speciale sau pentru a fi savurat alături de cei dragi.

Parfumul intens al cojii de lămâie proaspăt rase, consistența fină și pufoasă a blatului, precum și toppingul gustos cu vișine și migdale oferă o combinație de arome deosebită. Dacă dorești, vișinele pot fi înlocuite cu alte fructe preferate. Descoperă în continuare fiecare etapă a preparării acestui desert delicios!

INGREDIENTE:

2 ouă
4 linguri de zahăr
170 g zahăr
170 g unt
coaja unei lămâi bio
200 g făină
400 ml lapte
8 linguri de lapte
1 plic de praf de budincă
5 linguri fulgi de migdale
Puțin zahăr pudră
1 borcan de vișine conservate

MOD de PREPARARE:

Pentru început, separă gălbenușurile de albușuri; mixează albușurile până obții o spumă fermă, adăugând treptat cele 2 linguri de zahăr.

Freacă untul cu 170 g zahăr și coaja rasă de lămâie până rezultă o cremă omogenă, apoi încorporează gălbenușurile unul câte unul. Adaugă alternativ făina și cele 5 linguri de lapte, amestecând bine după fiecare adaos. La sfârșit, încorporează cu grijă spuma de albușuri.

Transferă compoziția într-o formă pentru tort pregătită în prealabil cu hârtie de copt.

Combină praful de budincă cu 2 linguri de zahăr și 3-4 linguri de lapte până obții o pastă fină. Pune restul de lapte la fiert, adaugă amestecul de budincă și mai fierbe încă un minut. Distribuie budinca uniform peste aluat.

Așază vișinele bine scurse peste stratul de budincă și presară la suprafață fulgii de migdale.

Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de aproximativ o oră. După coacere, las-o să se răcească complet. Înainte de servire, presară deasupra zahăr pudră.

*** REȚETA BONUS ***

Desert în 5 minute moale ca spuma. O prăjitură rapidă și ieftină pe care o veți face în fiecare zi

Pregătiți acest desert delicios într-un timp foarte scurt! Se realizează ușor, este extrem de savuros și cucerește prin aroma fină a merelor caramelizate.

INGREDIENTE NECESARE:

Pentru umplutură:

1 măr
1/2 lămâie
1 lingură de zahăr
1 lingură de unt
Scorțișoară (după gust)
1 lingură de gem de caise

Pentru aluat:

2 ouă
8 g zahăr vanilat
1 praf de sare
100 g zahăr
100 ml ulei
150 g iaurt gros sau smântână
200 g făină
15 g praf de copt
Zahăr pudră (pentru presărat deasupra)

MOD DE PREPARARE

Tăiați mărul în felii subțiri și stropiți-le cu zeama obținută de la o jumătate de lămâie.

Într-o tigaie fără adaos de grăsime, topiți zahărul împreună cu untul până capătă o nuanță ușor caramelizată, apoi adăugați feliile de măr și presărați scorțișoară, după preferință. La sfârșit, amestecați cu gemul de caise și lăsați compoziția să se răcească.

Pregătiți compoziția pentru blat :

Mixați ouăle cu un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat până obțineți o textură aerată și cremoasă.

Turnați uleiul și iaurtul, amestecând bine până la omogenizare, apoi adăugați făina cernută, combinată în prealabil cu praful de copt.

Montare și Coacere :

Puneți aluatul într-o tavă unsă și tapetată (dimensiuni: 18×27 cm).

Distribuiți merele caramelizate peste suprafața aluatului.
Coaceți în cuptorul încins dinainte la 180°C timp de 35-40 de minute.

Decorare :

După ce este gata, lăsați prăjitura să se răcească puțin și presărați zahăr pudră la suprafață pentru un aspect atrăgător și un plus de savoare.

Bucurați-vă de Prăjitură Caldă sau Rece!
Fiecare porție este parfumată și foarte gustoasă! Un desert simplu, dar care va aduce bucurie tuturor celor care îl gustă!