3 mere, 3 ouă, un pahar de lapte. Un desert care se topește în gură

Un desert fin care se topește pe limbă, ideal pentru micul dejun, ceaiul de după-amiază sau ca un dulce rapid alături de cafea. Cu doar câteva ingrediente simple, poți prepara un tort ușor, aromat și delicat, fără să te complici.

INGREDIENTE

3 mere
3 ouă
250 ml lapte
250 ml făină albă tip 00
2 linguri zahăr (sau după gust)
1 linguriță praf de copt
1 linguriță scorțișoară (opțional)
Unt sau ulei pentru uns tava
Zahăr pudră pentru presărat (opțional)

METODA DE PREPARARE

Începe prin a pregăti merele: spală-le bine și, dacă dorești, curăță-le de coajă. Scoate cotoarele și taie fructele în felii subțiri sau cubulețe mici.

Pregătește aluatul bătând ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție pufoasă. Adaugă laptele și amestecă bine până când se omogenizează complet.

Într-un alt bol, combină ingredientele uscate: făina, praful de copt și scorțișoara. Încorporează treptat această mixtură în compoziția lichidă, amestecând până obții un aluat neted și uniform.

Încorporează merele în aluat, amestecând cu grijă pentru a le distribui egal în întreaga compoziție.

Toarnă amestecul într-o tavă unsă cu unt sau ulei, fie ea detașabilă sau dintr-un material termorezistent. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 35–40 de minute, până când suprafața capătă o culoare aurie. Verifică cu o scobitoare: dacă iese curată, desertul este gata.

Lasă tortul să se răcească câteva minute înainte de servire. Presară puțin zahăr pudră sau adaugă o lingură de iaurt simplu pentru un plus de prospețime și rafinament.

SFATURI: Alege mere ușor acrișoare pentru un gust echilibrat și o aromă subtilă. Poți adăuga esență de vanilie sau nuci mărunțite pentru variații interesante de gust. Servește tortul cald sau rece, după preferință, iar pentru un aspect mai sofisticat, decorează cu felii de mere caramelizate sau puțină scorțișoară pudră.