Modul de preparare a 6 sosuri pe care orice gospodină ar trebui să le cunoască
SOS de CIUPERCI
Ingrediente: – 1 lingură de unt – 1 ceapă, mărunțită – 2 căței de usturoi, pisați – 200 g ciuperci, tăiate felii – 1 pahar de vin alb – Sare și piper, după gust – 1 pahar de smântână
Mod de preparare:
Încinge untul într-o tigaie și adaugă ceapa, lăsând-o să devină ușor transparentă.
Pune usturoiul și ciupercile, amestecând până când ciupercile se frăgezesc.
Adaugă vinul alb și asezonează cu sare și piper, apoi lasă să dea un clocot scurt.
Toarnă smântâna și lasă sosul la foc mic pentru câteva minute. Este gata de servit alături de preparate delicioase!
SOS ALB
Ingrediente: – 1 lingură de unt – 1 lingură de făină – 400 ml lapte cald – Condimente la alegere
Mod de preparare:
Topește untul într-o cratiță, adaugă făina și amestecă la foc mic pentru a forma un amestec omogen.
Toarnă laptele cald treptat, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
Condimentează după gust și continuă să amesteci până când sosul capătă o consistență groasă. Ușor de preparat și foarte gustos!
SOS de PIPER
Ingrediente: – 2 lingurițe de boabe de piper (amestec de negru, roz și alb) – 1 ceașcă de vin roșu – Condimente după preferință
Mod de preparare:
Prăjește ușor boabele de piper într-o tigaie pentru a le intensifica aroma.
Adaugă vinul roșu și condimentele, lăsând să fiarbă până când alcoolul se evaporă și sosul se îngroașă.
Excelent pentru acompanierea fripturilor din carne roșie!
SOS OLANDEZ
Ingrediente: – 2 linguri de unt – 2 gălbenușuri de ou – 3 linguri de suc de lămâie
Mod de preparare:
Topește untul într-un vas la foc mic.
Încorporează gălbenușurile și sucul de lămâie, amestecând constant până când sosul începe să se îngroașe. Ideal pentru servirea cu preparatele preferate!
SOS VINAIGRETTE
Ingrediente: – 6 linguri de ulei de măsline – 2 linguri de oțet de mere – Sare după gust
Mod de preparare:
Combină toate ingredientele într-un bol și amestecă bine până obții un sos omogen.
Perfect pentru a da gust salatelor proaspete și hrănitoare.
SOS de CIOCOLATĂ
Ingrediente: – 200 g de ciocolată topită – 100 ml de lapte sau smântână lichidă
Mod de preparare:
Amestecă ciocolata topită cu laptele sau smântâna până obții o compoziție omogenă.
Ideal pentru deserturi, cum ar fi prăjiturile sau înghețata.
Aceste sosuri sunt rapide și perfecte pentru a aduce un plus de savoare preparatelor tale preferate. Poftă bună!