Nu se frământă. Rețeta de pasca delicioasă cu brânză de vaci
Iată cum poți prepara pasca delicioasă cu brânză de vaci, pufoasă și plină de savoare. Această rețetă simplă și gustoasă este ideală pentru Paste.
INGREDIENTE
Ouă: 4 bucăți
Brânză de vaci proaspătă: 600
Zahăr vanilat: 1 linguriță
Zahăr granulat: 130 g
Smântână: 250 g
Amidon de porumb: 30 g
Sare: un praf
Fulgi de cocos: 50 g
Petale de migdale pentru ornament
METODA DE PREPARARE
Separăm ouăle în albușuri și gălbenușuri. Punem gălbenușurile într-un bol și adăugăm zahărul și amidonul peste ele. Amestecăm bine cu brânza de vaci.
Adăugăm smântâna în amestecul de brânză de vaci și amestecăm folosind un mixer până obținem o consistență omogenă.
În alt recipient, adăugăm sare în albușuri și le batem până obținem vârfuri tari și spumoase.
Cu ajutorul unei spatule, adăugăm treptat amestecul de albușuri peste compoziția de brânză și amestecăm ușor.
Incorporăm fulgii de cocos în amestecul de brânză și omogenizăm bine.
Acoperim o tavă de copt cu hârtie pergament pe laterale și pe fund.
Turnăm compoziția în tava pregătită și coacem la 160 de grade Celsius timp de 50-60 de minute sau până când pasca devine aurie și fermă la atingere.
Pentru un aspect atrăgător, decorăm pasca cu petale de migdale înainte de a o introduce în cuptor.
După coacere, putem presăra pasca cu zahăr pudră pentru un plus de savoare.
Paște fericit!