Rețeta de plăcintă cu iaurt și brânză. Simplă, rapidă și foarte delicioasă

Rețetă inedită de plăcintă cu iaurt, brânză si foi cumparate.

Această delicatesă este potrivită pentru orice moment al zilei și va impresiona cu siguranță pe toată lumea.

INGREDIENTE:

400 grame foi subțiri de plăcintă (folosiți foi fine filo pentru plăcintă, fără conservanți)
5 ouă
100 grame zahăr tos
200 grame brânză dulce sau sărată
150 grame cașcaval ras
650 grame iaurt grecesc
150 grame unt pentru uns foile
1 plic zahăr vanilat
1 praf de sare
100 ml apă minerală

MOD DE PREPARARE:

Pregătirea foilor: Decongelați foile de plăcintă și așezați-le într-o tavă de dimensiunea potrivită (26×36 cm), unse cu unt.

Pregătirea umpluturii: Separați albușurile de gălbenușuri. Într-un bol, amestecați gălbenușurile cu praful de sare, zahărul tos și zahărul vanilat. Adăugați iaurtul grecesc și omogenizați bine.

Mixați albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă, apoi amestecați-le cu brânza rasă, fie dulce, fie sărată, în funcție de preferințe.

Asamblarea plăcintei: Așezați în tavă alternativ straturi de foi de plăcintă unse cu unt și compoziția de iaurt și brânză, presărând între ele cașcaval ras. Asigurați-vă că ultimul strat este format din foi unse cu unt.

Coacerea: Tăiați plăcinta în pătrate și turnați apă minerală peste ea. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de 35-40 de minute, până când devine aurie la suprafață. Lăsați plăcinta să se răcească în tavă înainte de a o servi.

Sfaturi:

Încercați cu diferite tipuri de brânză, fie sărată, fie dulce, pentru a vă satisface preferințele.

Pentru o textură și o aromă bogată, asigurați-vă că ultimul strat al plăcintei este format din foi unse generos cu unt.
Bucurați-vă de fiecare gust și de fiecare moment petrecut în bucătărie alături de această rețetă delicioasă de plăcintă cu iaurt și brânză!