Gogoșile copilăriei sau Turte tradiționale românești

INGREDIENTE:

500 g făină
200 ml apă caldă

1 linguriță sare
2 linguri ulei

MOD DE PREPARARE

Într-un bol mare, amestecați făina și sarea.

Adăugați treptat uleiul în făină și începeți să incorporați apa caldă continuu, folosind o lingură de lemn sau mâinile.

Continuați amestecarea și adăugarea apei până când obțineți un aluat uniform care nu se lipește de mâini.

Acoperiți bolul cu un șervet curat și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute.

După perioada de odihnă, împărțiți aluatul în bucăți mici și întindeți fiecare bucată cu mâinile sau cu ajutorul unui sucitor în foi plate, cu grosimea de aproximativ 1 cm.

Încingeți o tigaie sau o plită și coaceți turtele pe ambele părți până când devin aurii.

După coacere, le puteți servi calde, acompaniate de unt, brânză sau orice preferați.

Aceste turte sunt delicioase alături de brânză și roșii sau pot fi savurate ca o gustare delicioasă!