Usturoi mereu proaspăt și intact timp de un an – un secret binecunoscut doar de cei cu adevărat pasionați de arta culinară

Usturoiul devine un aliat de nelipsit în iarnă, având calități excelente pentru combaterea gripei anuale.

Este esențial să îl avem în casă nu doar pentru a îmbogăți bucătăria, ci și pentru a ne menține sănătatea.

Dar cum îl putem conserva în condiții perfecte timp de cel puțin un an?

Haideți să descoperim o rețetă practică pentru păstrarea usturoiului în stare intactă.

Pentru a începe, luați 500 de grame de căței de usturoi și înmuiați-i în apă călduță timp de aproximativ o oră. După uscare, curățați-i, observând cum se desfac ușor datorită înmuiării cojii.

Îndesați cățeii de usturoi într-un borcan de sticlă sterilizat, adăugând două linguri de sare grunjoasă (aproximativ 30 de grame).

Opțional, turnați câteva linguri de oțet de mere sau de vin pentru a menține integritatea usturoiului.

După ce ați adus apa la fierbere și ați lăsat-o să se răcească, adăugați o felie de lămâie înainte de a închide ermetic borcanul și de a-l agita pentru amestecare.

Prin această metodă, veți păstra cățeii de usturoi în condiții ideale timp de peste un an, fără să se deterioreze.

Beneficiul adițional este că îi puteți consuma oricând fără a-i curăța la fiecare utilizare.

Această tehnică eficientă și practică este preferată de mulți bucătari.

Dacă apreciați această rețetă, nu ezitați să o împărtășiți cu prietenii. Poftă bună la gătit!