Nu evitați slănina. Iata de ce slănina de porc poate fi o opțiune mai avantajoasă decât uleiul de măsline.
Nutriționista Mihaela Bilic demontează unul dintre cele mai mari mituri alimentare românești legate de slănina de porc.
Deși se crede că este periculoasă pentru sănătate, în special pentru cei cu probleme de colesterol, iată că realitatea arată altfel.
Conform Mihaelei Bilic, slănina de porc conține mai multe similitudini cu somonul și uleiul de măsline atunci când vine vorba de conținutul de acizi grași.
Această perspectivă contrazice ideea preconcepută că slănina de porc este dăunătoare, subliniind beneficiile sale potențiale pentru sănătate.
Slănina de porc este apreciată pentru beneficiile aduse organismului atunci când este consumată în cantități moderate și regulate.
Aceasta poate contribui la întărirea sistemului imunitar, datorită prezenței acidului arahidonic.
De asemenea, se susține că slănina poate ajuta la reducerea nivelului de colesterol și să aibă un impact pozitiv asupra sănătății inimii și a vaselor de sânge.
În cantități mici, grăsimile pot aduce beneficii sistemului cardiovascular, contribuind la menținerea unui ritm cardiac regulat, întărirea mușchiului cardiac și facilitarea circulației sanguine.
De asemenea, se afirmă că slănina poate să aibă un rol în reducerea efectelor intoxicației alcoolice și poate să fie utilă în tratarea durerilor articulare.
Se spune că slănina poate fi eficientă în ameliorarea mahmurelii prin crearea unui strat protector de grăsime pe pereții stomacului, reducând absorbția rapidă a alcoolului.
Pentru tratarea durerilor de articulații, se recomandă aplicarea de untură topită sau slănină veche, amestecate cu miere de albine, pe zonele dureroase.
Acest amestec poate fi acoperit cu celofan sau hârtie de pergament, înfășurat într-un fular și lăsat să acționeze peste noapte