Cum să gătiți pui pe sticlă la cuptor pentru a vă bucura de serile în familie

Ingrediente:

O jumatate de kilogram de cartofi, trei rosii, doi dovlecei, o sticlă de bere de 0,5 litri spălată și curățată de etichetă, 2 linguri de vin alb sec, 5 boabe de piper negru

Un pui mare, 50 ml ulei, doua cepe mari, 4 căței de usturoi, 3 frunze de dafin, 1 praf de coriandru, 1 praf de rozmarin, 1 varf de cutit de boia de ardei dulce, 2 linguri de vin alb sec, sare si piper negru dupa gust,

Mod de preparare:

Pentru inceput se marineaza puiul, începe prin curățarea părților interioare și exterioare ale puiului. Asigură-te că nu rămân organe sau pene pe el.

Apoi, într-un bol, amestecă rozmarinul, coriandrul, boiaua de ardei dulce, sare și piper, adăugând 15 ml de ulei.

Amestecă bine aceste ingrediente pentru a obține o pastă omogenă, apoi unge puiul, atât în interior, cât și în exterior, cu ajutorul unei pensule din silicon.

Lasă puiul la marinat în frigider timp de aproximativ 2 ore. După această perioadă, preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 5 minute.

Într-o sticlă de bere, așază ceapa tocată mărunt, boabele de piper, frunzele de dafin și completează cu apă caldă până când sticla este plină.

În tava în care vei coace puiul, adaugă 1,5 pahar de apă caldă, cele 2 linguri de vin alb sec, cartofii tocați mărunt, ceapa tocată mare, roșiile tocate, dovleceii tocați mărunt și cei 4 căței de usturoi zdrobiți.

Unge puiul cu 35 ml de ulei pe interior și exterior, apoi fixează-l pe sticla cu ciocănele în jos.

Introdu tava în cuptor și las-o la copt timp de aproximativ 1 oră și jumătate sau până când puiul devine frumos rumenit.

Cu 10 minute înainte de a opri cuptorul, poți unge puiul cu zeama lăsată în tavă.

După ce puiul este gata, scoate-l cu grijă de pe sticlă și lasă-l să se răcească timp de 10 minute înainte de a-l porționa și servi.

Spor la gatit si pofta buna!