Amestec făină cu apă fierbinte. Le fac de 100 de ori și încă nu ne-am săturat de acest fel de mâncare delicios
Prepar acest preparat de o sută de ori și tot ne place la fel de mult. Aluatul are un gust excelent, iar după prăjire nu absoarbe mult ulei. Pentru rețetă aveți nevoie de următoarele ingrediente.
INGREDIENTE
Pentru aluat:
300 g + 60 g făină
1 lingură zahăr
1 linguriță sare
550 ml apă
1 linguriță praf de copt
30 ml ulei
Pentru umplutură:
2 cepe
300 g carne tocată
condimente după gust
MOD DE PREPARARE
Puneți apa la încălzit până ajunge la punctul de fierbere, apoi adăugați făina combinată cu sarea și zahărul. Amestecați pe foc moderat până când obțineți un aluat dens și omogen. Lăsați-l să se răcească în întregime, după care frământați-l cu 60 g de făină amestecată cu praful de copt.
Turnați uleiul și continuați să frământați până când rezultă un aluat compact. Textura acestuia este moale și nu se lipește de mâini. Acoperiți-l și lăsați-l să se odihnească timp de 10 minute.
Căliți ceapa mărunțită fin, apoi adăugați carnea tocată și gătiți aproximativ 10 minute. Asezonați după preferință și lăsați compoziția să se răcească.
Împărțiți aluatul în 13 bucăți egale, apoi modelați fiecare bucată cu mâinile. Adăugați umplutura de carne și sigilați bine marginile.
Prăjiți-le în ulei bine încins, la foc potrivit, până capătă o culoare aurie frumoasă pe ambele părți. Sunt perfecte pentru micul dejun, gustările dintre mese sau întâlnirile în familie
Servițile cât sunt calde, la puțin timp după ce au fost scoase din ulei. Exteriorul crocant și miezul pufos creează o combinație asemănătoare unor nori pufoși care se topesc în gură.
***REȚETA BONUS ***
Tort cu vișine și budincă de vanilie
Această rețetă explică pas cu pas pregătirea unui desert rafinat, ideal pentru momente speciale sau pentru a fi savurat alături de cei dragi.
Parfumul intens al cojii de lămâie proaspăt rase, consistența fină și pufoasă a blatului, precum și toppingul gustos cu vișine și migdale oferă o combinație de arome deosebită. Dacă dorești, vișinele pot fi înlocuite cu alte fructe preferate. Descoperă în continuare fiecare etapă a preparării acestui desert delicios!
INGREDIENTE:
2 ouă
4 linguri de zahăr
170 g zahăr
170 g unt
coaja unei lămâi bio
200 g făină
400 ml lapte
8 linguri de lapte
1 plic de praf de budincă
5 linguri fulgi de migdale
Puțin zahăr pudră
1 borcan de vișine conservate
MOD de PREPARARE:
Pentru început, separă gălbenușurile de albușuri; mixează albușurile până obții o spumă fermă, adăugând treptat cele 2 linguri de zahăr.
Freacă untul cu 170 g zahăr și coaja rasă de lămâie până rezultă o cremă omogenă, apoi încorporează gălbenușurile unul câte unul. Adaugă alternativ făina și cele 5 linguri de lapte, amestecând bine după fiecare adaos. La sfârșit, încorporează cu grijă spuma de albușuri.
Transferă compoziția într-o formă pentru tort pregătită în prealabil cu hârtie de copt.
Combină praful de budincă cu 2 linguri de zahăr și 3-4 linguri de lapte până obții o pastă fină. Pune restul de lapte la fiert, adaugă amestecul de budincă și mai fierbe încă un minut. Distribuie budinca uniform peste aluat.
Așază vișinele bine scurse peste stratul de budincă și presară la suprafață fulgii de migdale.
Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de aproximativ o oră. După coacere, las-o să se răcească complet. Înainte de servire, presară deasupra zahăr pudră.
*** REȚETA BONUS ***
Desert în 5 minute moale ca spuma. O prăjitură rapidă și ieftină pe care o veți face în fiecare zi
Pregătiți acest desert delicios într-un timp foarte scurt! Se realizează ușor, este extrem de savuros și cucerește prin aroma fină a merelor caramelizate.
INGREDIENTE NECESARE:
Pentru umplutură:
1 măr
1/2 lămâie
1 lingură de zahăr
1 lingură de unt
Scorțișoară (după gust)
1 lingură de gem de caise
Pentru aluat:
2 ouă
8 g zahăr vanilat
1 praf de sare
100 g zahăr
100 ml ulei
150 g iaurt gros sau smântână
200 g făină
15 g praf de copt
Zahăr pudră (pentru presărat deasupra)
MOD DE PREPARARE
Tăiați mărul în felii subțiri și stropiți-le cu zeama obținută de la o jumătate de lămâie.
Într-o tigaie fără adaos de grăsime, topiți zahărul împreună cu untul până capătă o nuanță ușor caramelizată, apoi adăugați feliile de măr și presărați scorțișoară, după preferință. La sfârșit, amestecați cu gemul de caise și lăsați compoziția să se răcească.
Pregătiți compoziția pentru blat :
Mixați ouăle cu un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat până obțineți o textură aerată și cremoasă.
Turnați uleiul și iaurtul, amestecând bine până la omogenizare, apoi adăugați făina cernută, combinată în prealabil cu praful de copt.
Montare și Coacere :
Puneți aluatul într-o tavă unsă și tapetată (dimensiuni: 18×27 cm).
Distribuiți merele caramelizate peste suprafața aluatului.
Coaceți în cuptorul încins dinainte la 180°C timp de 35-40 de minute.
Decorare :
După ce este gata, lăsați prăjitura să se răcească puțin și presărați zahăr pudră la suprafață pentru un aspect atrăgător și un plus de savoare.
Bucurați-vă de Prăjitură Caldă sau Rece!
Fiecare porție este parfumată și foarte gustoasă! Un desert simplu, dar care va aduce bucurie tuturor celor care îl gustă!