Rețeta pentru Chec Café Latte, pufos si aromat, gata intr-o ora

Daca adori aroma de cafea si ciocolata, acest chec este exact ce îți doresti. Este simplu de preparat, arata spectaculos datorita straturilor in contrast si are o textura moale, pufoasa si delicioasă.

INGREDIENTE

250 g unt sau margarina
150 g zahar
10 g zahar vanilat
4 oua (marimea L)
100 ml lapte
315 g faina
10 g praf de copt (aprox. 2 lingurite)
un praf de sare
3 linguri cu varf de cacao
3 linguri cu varf de cafea instant

METODA de PREPARARE

Pregătirea compoziției:
Într-un bol încăpător, combină făina cu sarea și praful de copt. Separat, bate untul moale (sau margarina) împreună cu zahărul și zahărul vanilat până obții o cremă aerată și deschisă la culoare.

Adăugarea ouălor:
Continuând mixarea, încorporează ouăle pe rând, amestecând bine după fiecare.

Combinarea ingredientelor:
Încorporează alternativ făina și laptele, în două etape, până când rezultă un aluat neted și uniform.

Separarea aluatului:
Împarte compoziția în trei părți egale:
În prima porție adaugă cafeaua instant și omogenizează. În a doua încorporează cacaoa.
A treia porție rămâne simplă, cu aromă de vanilie.

Asamblarea:
Pregătește o formă de chec (aprox. 12×30 cm) tapetând-o cu hârtie de copt. Pune succesiv câte o lingură din fiecare compoziție, alternând culorile pentru efectul marmorat.

Coacerea:
Așază forma în cuptorul preîncălzit la 180°C și coace aproximativ 60 de minute, până când trece testul cu scobitoarea.

Finalizare:
Lasă checul să se răcească complet înainte de a-l tăia. La final, poți presăra deasupra zahăr pudră sau cacao pentru un aspect rafinat.
Sfat: Pentru o aromă mai intensă, adaugă în compoziția cu cafea o lingură de lichior de cafea sau puțină esență de rom.