Dacă îți dorești să le faci o bucurie celor dragi cu un desert pregătit în casă, gustos și rapid, această prăjitură cu iaurt și vișine este o opțiune excelentă.
Se prepară ușor, fără efort mare, are un gust plăcut, ușor acrișor, și o consistență aerată care încântă de la prima îmbucătură.
INGREDIENTE:
4 oua
300 g zahar
125 g iaurt cu fructe (un pahar mic, de obicei 125 ml)
125 ml ulei
375 g faina
1 plic praf de copt (aprox. 10 g)
Visine fara samburi, bine scurse (cantitate dupa gust – aprox. 300–400 g)
Zahar pudra pentru decor
METODA de PREPARARE:
Într-un vas încăpător, ouăle se bat cu zahărul până când acesta se topește complet.
Se toarnă iaurtul cu fructe și uleiul, apoi se adaugă treptat făina cernută împreună cu praful de copt, amestecând până se obține o compoziție uniformă.
Aluatul rezultat se toarnă într-o tavă unsă în prealabil cu ulei și presărată cu făină (aproximativ 20×30 cm).
Deasupra se presară vișinele bine scurse de lichid.
Tava se introduce în cuptorul încins la 180°C și se lasă la copt timp de 35–40 de minute, până când prăjitura este bine făcută, verificată cu ajutorul unei scobitori.
După ce s-a răcit complet, se pudrează cu zahăr și se porționează pentru servire.
Spor la gătit și Poftă Bună!
REȚETA RAPIDĂ și UȘOARĂ PENTRU RULOURI FINE cu NUCĂ și ALUAT FRAGED
INGREDIENTE
Pentru aluat:
300 g făină
un vârf de cuțit sare
jumătate linguriță praf de copt
o linguriță zahăr vanilat
100 g unt
200 g smântână (sau iaurt natural)
un gălbenuș de ou
Pentru umplutură:
200 g nuci măcinate
un albuș de ou
2 linguri zahăr
5 linguri zahăr pudră
METODA DE PREPARARE
Într-un bol mare, amestecăm făina cernută împreună cu un praf de sare, praful de copt și zahărul vanilat. Adăugăm untul rece, tăiat cubulețe, și frământăm cu vârfurile degetelor până obținem o compoziție sfărâmicioasă.
Adăugăm smântâna și gălbenușul, apoi frământăm rapid până când se formează un aluat moale și omogen. Îl acoperim și îl lăsăm la frigider timp de 30 de minute.
Pentru umplutură, batem ușor albușul cu furculița, apoi îl combinăm cu zahărul tos, zahărul pudră și nucile mărunțite, amestecând până rezultă o pastă densă și omogenă.
Împărțim aluatul în 2 sau 3 porții și întindem fiecare bucată într-o foaie subțire. Tăiem apoi aluatul în formă de triunghiuri. La baza fiecărui triunghi punem o linguriță din umplutura de nucă și rulăm spre vârf, obținând rulouri.
Așezăm rulourile într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și le coacem în cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ 20–25 de minute, până capătă o culoare ușor aurie.
După ce s-au răcit complet, le presărăm din belșug cu zahăr pudră.
Spor la gătit și Poftă bună!