Opt greșeli care pot transforma cafeaua de zi cu zi într-un pericol pentru organism

Toți pasionații de cafea ar trebui să știe aceste lucruri. Ține la sănătatea ta! Cafeaua poate fi un adevărat elixir, iar numeroase studii au asociat consumul ei cu reducerea riscului de demență sau tulburări metabolice.

Desigur, nu putem ignora efectul energizant pe care îl oferă și modul în care ne ajută să ne concentrăm mai bine. Totuși, pentru ca beneficiile ei să rămână intacte, este important să evităm câteva obiceiuri legate de depozitare și preparare, care pot diminua efectele pozitive.

Mai jos găsiți câteva dintre cele mai frecvente greșeli:

Cumpărăm cafea deja măcinată:
Multora ni se pare incomod să măcinăm boabele acasă, așa că alegem cafeaua gata măcinată. Specialiștii în chimia alimentară atrag însă atenția că aceasta poate conține mai mulți radicali liberi, care favorizează stresul oxidativ și inflamațiile din corp.

Păstrăm cafeaua în ambalajul original după deschidere:
După ce pachetul este desfăcut, cafeaua ar trebui mutată într-un recipient etanș. Astfel, aroma și compușii antioxidanți se păstrează mai bine și conferă aceleași beneficii organismului.

Bem cafea prea devreme dimineața:
Specialiștii recomandă consumul între orele 10:00 și 12:00, când nivelul de cortizol scade și apare nevoia reală de energie. O ceașcă băută la ora 7 dimineața, în grabă, nu are același efect.

Consumăm prea multă cafea:
Ca în orice situație, excesele sunt dăunătoare. O ceașcă de aproximativ 225 ml este suficientă zilnic. Cantitățile mari pot provoca probleme, mai ales persoanelor cu diabet, anxietate sau reflux gastroesofagian.

Adăugăm prea mult zahăr:
Un mare avantaj al cafelei este că ajută la reglarea glicemiei și poate reduce riscul de diabet de tip 2, datorită antioxidanților. Dacă o îndulcim excesiv, o transformăm într-o băutură calorică, lipsită de beneficiile inițiale.

Bem aceeași cafea pe tot parcursul zilei:
Luăm câteva înghițituri, lăsăm cana pe birou, apoi revenim după ore întregi. Este o greșeală. Cu cât stă mai mult, cu atât crește aciditatea, favorizând arsurile la stomac, indigestia și afectarea smalțului dentar.

Bem cafea doar de dragul de a umple timpul:
Consumul exagerat, asociat cu socializarea sau plictiseala, duce la exces de cofeină. Aceasta poate provoca agitație și dificultăți de concentrare, deoarece crește ritmul cardiac și respirator, iar creierul primește mai puțin oxigen pentru gândirea clară.

Continuăm să bem cafea deși avem probleme gastrice:

Persoanele cu ulcer, gastrită sau sindrom de intestin iritabil ar trebui să fie prudente. Cofeina și acizii naturali din cafea pot irita stomacul și mucoasa intestinală, motiv pentru care medicii recomandă adesea evitarea completă a consumului.