Rețeta de casă pentru cornulețe cu vanilie delicioase și fragede

Rețetă pentru cornulețe de casă umplute cu cremă de vanilie fragede și delicioase.

Ingrediente necesare pentru aluat:

500 g făină
250 g unt
200 g smântână
Jumătate linguriță praf de copt
1 gălbenuș de ou

Ingrediente necesare pentru umplutură:

25 g unt topit
Jumătate pahar zahăr
Vanilie
Jumătate linguriță scorțișoară

Alte ingrediente necesare:

2 pahare zahăr pudră
Vanilie

Mod de preparare:

Pentru aluat, punem făina cernută într-un bol încăpător. Radem untul rece direct peste făină, apoi frământăm ușor cu degetele până când compoziția devine nisipoasă și sfărâmicioasă.

Adăugăm smântâna, praful de copt și gălbenușul, amestecăm întâi cu o lingură, apoi continuăm să frământăm cu mâna. Aluatul trebuie să fie neted și omogen. Îl învelim în folie alimentară și îl punem la frigider pentru cel puțin 4 ore.

Pentru umplutură, combinăm toate ingredientele necesare până se omogenizează perfect.

După cele 4 ore, împărțim aluatul în 6 bucăți egale și formăm biluțe. Le așezăm pe o farfurie și le acoperim pentru a nu se usca.

Luăm prima biluță și o întindem pe masa presărată cu făină. Tăiem cercul obținut în triunghiuri și punem pe fiecare vârf câte o linguriță de umplutură.

Rulăm triunghiurile formând cornulețele, apoi le așezăm pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Repetăm procedeul cu restul de aluat.

Introducem tava în cuptorul preîncălzit la 170°C și coacem timp de aproximativ 20-25 de minute.

După ce se răcesc ușor, tăvălim cornulețele printr-un amestec de zahăr pudră și zahăr vanilat.

Spor la gătit și Poftă bună!