Descoperă rețeta pentru salata de dovlecei. Foarte delicioasă și ușor de preparat. Mananci si nu te mai poti opri.

Descoperă o rețetă savuroasă de salată de dovlecei, simplă și rapidă, perfectă pentru a-ți impresiona oaspeții cu un gust aparte!

INGREDIENTE

Un dovlecel mare cam 500 gr
O ceapa
Un morcov
Sare – dupa gust
Piper negru macinat – dupa gust
Usturoi – 2 catei
Crema de branza (sau ricotta, branza de vaci…) – 150 g
Marar proaspat – dupa gust
Ulei de floarea soarelui – la nevoie

METODA DE PREPARARE:

Taie un dovlecel mare în cuburi, astfel încât să obții în jur de 500 de grame. Curăță o ceapă și mărunțește-o, iar un morcov dă-l pe răzătoarea mică.

Într-o tigaie, încinge puțin ulei vegetal și călește ceapa timp de două-trei minute. Adaugă morcovul ras și mai lasă pe foc încă două minute.

Încorporează dovlecelul tăiat și prăjește totul timp de trei minute, amestecând constant.

Condimentează preparatul cu sare și piper negru măcinat, amestecând ușor pentru a se distribui uniform aromele.

Acoperă tigaia cu un capac și gătește totul la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.

Zdrobește doi căței de usturoi și adaugă-i peste legumele din tigaie, la finalul gătitului.

Ia tigaia de pe foc și lasă compoziția să se răcească complet, pentru a o putea blendui ulterior.

Transferă amestecul într-un blender, adaugă mărar proaspăt tocat și pune deasupra brânză de vaci sau ricotta.

Mixează totul cu blenderul până obții o pastă cremoasă și omogenă.