Descoperă rețeta pentru salata de dovlecei. Foarte delicioasă și ușor de preparat. Mananci si nu te mai poti opri.
Descoperă o rețetă savuroasă de salată de dovlecei, simplă și rapidă, perfectă pentru a-ți impresiona oaspeții cu un gust aparte!
INGREDIENTE
Un dovlecel mare cam 500 gr
O ceapa
Un morcov
Sare – dupa gust
Piper negru macinat – dupa gust
Usturoi – 2 catei
Crema de branza (sau ricotta, branza de vaci…) – 150 g
Marar proaspat – dupa gust
Ulei de floarea soarelui – la nevoie
METODA DE PREPARARE:
Taie un dovlecel mare în cuburi, astfel încât să obții în jur de 500 de grame. Curăță o ceapă și mărunțește-o, iar un morcov dă-l pe răzătoarea mică.
Într-o tigaie, încinge puțin ulei vegetal și călește ceapa timp de două-trei minute. Adaugă morcovul ras și mai lasă pe foc încă două minute.
Încorporează dovlecelul tăiat și prăjește totul timp de trei minute, amestecând constant.
Condimentează preparatul cu sare și piper negru măcinat, amestecând ușor pentru a se distribui uniform aromele.
Acoperă tigaia cu un capac și gătește totul la foc mic timp de 10-15 minute, amestecând ocazional pentru a preveni lipirea.
Zdrobește doi căței de usturoi și adaugă-i peste legumele din tigaie, la finalul gătitului.
Ia tigaia de pe foc și lasă compoziția să se răcească complet, pentru a o putea blendui ulterior.
Transferă amestecul într-un blender, adaugă mărar proaspăt tocat și pune deasupra brânză de vaci sau ricotta.
Mixează totul cu blenderul până obții o pastă cremoasă și omogenă.
***REȚETA BONUS ***
REȚETA TURCEASCA de POIANA. Foarte delicioasă și aromată, se rupe în fâșii
Reteta turceasca de Pogaca. Foarte delicioasă si aromată, se rupe in fasii.
INGREDIENTE
Pentru aluat
600 g faina
8 g drojdie uscata sau 30 g proaspata
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
1 ou
aproximativ 450 ml apa
Pentru umplutura:
200 g unt
100 g branza rasa/ cascaval
3-4 linguri smantana sau lapte acru
METODA de PREPARARE
Puneți făina într-un vas încăpător.Adăugați drojdia, zahărul și puțină apă călduță. Amestecați ușor în centru și lăsați compoziția aproximativ 10 minute, până când drojdia se activează.
Încorporați oul și sarea, apoi turnați treptat apă și începeți să frământați aluatul. Împărțiți aluatul în patru bucăți, acoperiți-le cu un prosop și lăsați-le să se odihnească 10–15 minute.
Între timp, combinați untul moale cu cașcavalul ras și smântâna până obțineți o cremă omogenă.
Întindeți fiecare bucată de aluat cât mai subțire, ungeți toată suprafața cu umplutură, apoi pliați foaia astfel încât să încapă în tavă.
Ungeți cu umplutură după fiecare împăturire a foii. Ungeți tava cu ulei și tapetați-o cu hârtie de copt. Tava folosită are diametrul de 33 cm.
Ungeți foaia așezată în tavă cu umplutură și continuați la fel cu celelalte foi. La final, acoperiți totul cu un ultim strat de umplutură.
Coaceți la 200°C în primele 30 de minute, apoi reduceți temperatura la 180°C și mai lăsați la cuptor încă 15 minute.