Descoperă gustul delicios al celei mai rafinate “prăjituri deștepte”. Rețeta de cofetărie

Prăjitura deșteaptă este desertul ideal pentru a impresiona pe cineva special. Se prepară cu ușurință și are un gust deosebit, iar magia ei constă în faptul că se separă singură în straturi delicioase.

Iată ce ingrediente sunt necesare pentru a obține această prăjitură spectaculoasă:

250 g făină de cea mai bună calitate
200 g unt delicios
9 ouă proaspete
1 litru de lapte proaspăt
250 g zahăr pudră fină
Zahăr vanilat sau esență de vanilie, pentru un gust deosebit

Cum se prepară prăjitura

Pentru început, topiți untul și lăsați-l deoparte să ajungă la temperatura camerei.

Separați ouăle, apoi mixați gălbenușurile împreună cu zahărul pudră până ce obțineți o cremă deschisă la culoare și aerată.

Încorporați untul topit și răcit, amestecând continuu pentru o textură uniformă. Adăugați făina treptat, amestecând bine pentru a evita formarea cocoloașelor.

Turnați laptele în compoziție puțin câte puțin, omogenizând bine între fiecare adăugare.

Bateți albușurile până devin o spumă fermă, apoi adăugați esența de vanilie și zahărul vanilat, încorporând cu grijă în crema de gălbenușuri.

Turnați compoziția într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ o oră, fără a deschide ușa.

După ce este gata, lăsați prăjitura să se răcească complet în cuptor, pentru a-i menține textura perfectă.

Pentru un aspect rafinat, presărați deasupra zahăr pudră înainte de a o tăia în porții. Bucurați-vă de fiecare felie din acest desert minunat și veți cuceri pe oricine cu savoarea sa unică!