Prăjitura cu lămâie care se topește în gură. Este gata doar în 15 minute”

Iată o rețetă rapidă și delicioasă pentru o prăjitură cu lămâie, perfectă pentru momentele în care vrei să te răsfeți cu un desert răcoritor și dulce. În doar 15 minute de pregătire, vei obține un desert fin și plin de savoare. Iată cum poți pregăti această prăjitură minunată.

INGREDIENTE

Pentru Budincă:
– 1 ou
– 50 g zahăr (aproximativ 2 linguri)
– 1 praf de sare
– 20 g amidon (aproximativ 1 lingură)
– Coaja rasă de la o lămâie
– Sucul de la jumătate de lămâie
– 200 ml lapte (aproximativ 1 cană)
– 25 g unt (aproximativ 1.5 linguri)

Pentru Aluat:

– 3 ouă
– 150 g zahăr (aproximativ 6 linguri)
– 10 g zahăr vanilat (aproximativ 1.5 lingurițe)
– 50 g smântână (aproximativ 2 linguri)
– 150 ml ulei (aproximativ 8 linguri)
– Sucul de la jumătate de lămâie
– 250 g făină
– 15 g praf de copt (aproximativ 2 lingurițe)

METODA DE PREPARARE

Prepararea budincii:

Într-o cratiță, combinați oul, zahărul, sarea, amidonul, coaja rasă și sucul de lămâie.

Adăugați laptele și puneți cratița pe foc mediu, amestecând constant până când amestecul începe să se îngroașe și capătă consistența unei budinci.

Când budinca s-a îngroșat, îndepărtați cratița de pe foc și adăugați untul, amestecând până se topește complet și se încorporează. Acoperiți budinca cu folie alimentară pentru a preveni formarea unei cruste și lăsați-o să se răcească.

Prepararea aluatului:

Într-un bol mare, bateți ouăle împreună cu un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat până devin spumoase.

Adăugați smântâna și uleiul, amestecând bine până când obțineți un amestec omogen.

Încorporați făina și praful de copt, amestecând până la obținerea unui aluat neted și fără cocoloașe. La final, adăugați sucul de lămâie.

Asamblarea și coacerea:

Preîncălziți cuptorul la 180°C. Pregătiți o tavă de 18×26 cm, ungând-o cu unt și tapetând-o cu făină sau folosind hârtie de copt.

Turnați aluatul în tavă și nivelați-l uniform.

Distribuiți budinca deasupra aluatului, folosind un sac de patiserie sau o lingură pentru a o repartiza uniform.

Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de 40 de minute, sau până când prăjitura devine aurie și trece testul scobitorii.

Decorare:

După ce prăjitura s-a răcit, presărați zahăr pudră deasupra sau adăugați o glazură ușoară de lămâie pentru un plus de aromă.

Variante:

Pentru un gust diferit, puteți adăuga esență de vanilie sau un strop de ghimbir măcinat.

Această prăjitură cu lămâie se topește în gură și este ideală pentru a satisface pofta de dulce într-un mod răcoritor. Încearcă această rețetă simplă și bucură-te de un desert delicios!