Salata de dovlecei. Foarte delicioasă si ușor de preparat

Descoperă cea mai delicioasă rețetă de salată de dovlecei, ușor de pregătit și plină de savoare!

INGREDIENTE

Un dovlecel mare cam 500 gr
O ceapa
Un morcov
Sare – dupa gust
Piper negru macinat – dupa gust
Usturoi – 2 catei
Crema de branza (sau ricotta, branza de vaci…) – 150 g
Marar proaspat – dupa gust
Ulei de floarea soarelui – la nevoie

MODUL DE PREPARARE:

Taie dovlecelul mare în cuburi, având grijă să cântărească aproximativ jumătate de kilogram. Curăță ceapa și toac-o mărunt, iar morcovul dă-l pe răzătoarea fină.

Încinge puțin ulei vegetal într-o tigaie și călește ceapa tocată pentru două-trei minute. Apoi adaugă morcovul ras și prăjește încă două minute.

La final, adaugă dovlecelul și prăjește pentru încă trei minute.

Nu uita să asezonezi amestecul cu sare și piper negru măcinat și să-l amesteci regulat.

După ce ai condimentat, acoperă tigaia cu un capac și fierbe amestecul timp de 10-15 minute, amestecând din când în când.

Zdrobește doi căței de usturoi și adaugă-i în tigaie.

Scoate tigaia de pe foc și lasă amestecul să se răcească.

Pune amestecul răcit într-un recipient pentru blender, adaugă mărar tocat și acoperă cu brânză de vaci sau ricotta.

Amestecă totul cu blenderul.