Rețeta pentru prăjitura cremoasă Raffaello. Nu există desert mai delicios

Iată cum să prepari o delicioasă prăjitură Raffaello

Urmează pașii simpli și asigură-te că ai toate ingredientele necesare pentru a crea acest desert savuros care îți va încânta gusturile.

INGREDIENTE PENTRU BLAT

6 albușuri de ou
200 g zahăr pudră
100 g de făină
100 g nucă de cocos

INGREDIENTE PENTRU CREMA

6 gălbenușuri de ou
40 g de budinca (vanilie)
400 ml lapte
100 g zahăr
250 g margarina
150g zahăr pudră

PENTRU DECOR

30 g de nucă de cocos
20 g ciocolata razuita

MOD DE PREPARARE

Se începe prin separarea albușurilor de gălbenușuri, apoi se bat spuma împreună cu zahărul adăugat treptat. Se amestecă făina cu fulgii de nucă de cocos și se adaugă în amestecul de albușuri în mod gradual.

Se toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la aproximativ 160-170 de grade Celsius, timp de 20 de minute.

În primele 10 minute se coace aluatul la 180 de grade Celsius, apoi temperatura este redusă treptat. Pentru a verifica dacă aluatul este copt, se încearcă lipirea acestuia de tavă. Dacă nu se mai lipește, înseamnă că este gata!

PREPARAREA CREMEI

Încălziți laptele împreună cu gălbenușurile, apoi adăugați amestecul de praf de budincă și zahărul dizolvat în câteva linguri de lapte. Amestecați până când obțineți o consistență mai groasă, având grijă să nu se lipească de fundul vasului.

După ce ați luat vasul de pe foc, lăsați-l câteva minute, apoi adăugați untul amestecat cu zahărul și continuați să amestecați până când untul este complet încorporat în cremă.

Se întinde uniform crema peste întreaga suprafață a blatului și se presară cu nucă de cocos. După aceea, se pune la frigider pentru câteva ore, se taie în porții mai mici pentru a putea fi împărțită cu toată familia și apoi este gata de servit.

Spor la gătit și Poftă Bună!