După o lună și jumătate Richard Abou Zaki îi transmite fiicei sale Carlotta un mesaj emoționant: “Te iubesc și…”

Chef Richard Abou Zaki, unul dintre jurații „Chefi la Cuțite”, a publicat recent un mesaj emoționant pe rețelele sociale, după ce și-a revăzut fiica, Carlotta, pe care nu o mai văzuse de o lună și jumătate. El a mărturisit cât de mult a însemnat această revedere pentru el.

De aproape zece ani, Richard Abou Zaki trăiește o poveste de iubire alături de Alessandra Ferrari, cea care îi este parteneră de viață și mama fetiței lor.

Ce mesaj a împărtășit juratul de la Chefi la cuțite

„Nu am văzut-o pe Carlottina de o lună și jumătate, iar pentru mine a fost cea mai lungă și mai grea perioadă. Munca din ultima vreme m-a copleșit și nu a fost deloc ușor. Dar în clipa în care am revăzut-o și am strâns-o în brațe, m-am simțit din nou pe altă planetă.

Carlotta, iubirea mea mică, te iubesc și îți cer scuze în fiecare zi pentru absența mea. Ești totul pentru mine”, a transmis jurat de la Chefi la cuțite pe rețelele sociale.

Richard și-a prezentat propria carte

Chef Richard Abou Zaki a publicat volumul Cooking my dreams. O călătorie unică printre gusturi, emoții și viziuni, în care vorbește despre cele mai dificile momente și cele mai solicitante experiențe din bucătărie. Cartea, ce include o prefață semnată de Massimo Bottura—un nume marcant în gastronomia mondială, cu care Richard a colaborat la restaurantul cu trei stele Michelin Osteria Francescana—dezvăluie parcursul său profesional.

Ediția bilingvă, italiană și română, este completată de o postfață scrisă de Mona Segall, producătoarea emisiunii Chefi la cuțite de la Antena 1, care a scos în evidență latura umană a Chef-ului.

La eveniment a fost prezentă și Carlotta, fiica lui, împreună cu mama ei, care i-au fost alături într-unul dintre cele mai importante momente din cariera sa.

Cine este Alessandra, partenera lui Richard Abou Zaki

Chef-ul trăiește o relație frumoasă de aproape opt ani și este tatăl unei fetițe care îi aduce multă bucurie. Cu toate acestea, Richard a mărturisit că încă are emoții în legătură cu ideea de a ajunge în fața altarului alături de iubita sa.

Richard și Alessandra sunt uniți și prin pasiunea comună pentru arta culinară, după cum a dezvăluit chiar juratul emisiunii Chefi la cuțite.

„Alessandra este coordonator didactic într-o școală HORECA și așa am cunoscut-o. Eu studiam la această școală, iar ea era coordonator acolo, la ultimul curs, din ultimul an. Ulterior, am început să ne întâlnim și așa s-a înfiripat povestea noastră. Îmi aduc aminte că am petrecut Sfântul Valentin împreună acasă și am gătit un monkfish cu un sos special, iar deasupra am făcut o quinoa friptă. I-a plăcut mult. A, și am făcut și niște creveți marinați cu Martini așa, roșii, pentru că era Sfântul Valentin” , a povestit Richard, în cadrul unui interviu.

Despre Richard Abou Zaki

Richard Abou Zaki și-a descoperit dragostea pentru gătit încă din copilărie. A început să gătească la 8 ani, atunci când rămânea singur acasă, deoarece mama lui lucra într-o fabrică. S-a născut la Piatra Neamț, iar la cinci ani s-a mutat în Italia. Cariera și-a început-o ca chef de partie la faimosul restaurant Le Gavroche, primul restaurant din Anglia distins cu trei stele Michelin.

După un an și jumătate a revenit în Italia, la Modena, unde a ocupat rolul de sous-chef în echipa celebrului Massimo Bottura, la Osteria Francescana, un restaurant cu trei stele Michelin, clasat de două ori pe locul întâi în topul celor mai bune 50 de restaurante din lume.

După mai bine de trei ani petrecuți acolo, și-a deschis propriul restaurant, Retroscena, care a primit o stea Michelin la doar opt luni de la deschidere. Astfel, Richard a devenit unul dintre cei mai tineri chefi din Italia distinși cu o stea Michelin. În prezent, conduce patru restaurante în Italia, cel mai nou fiind inaugurat de curând.