Lăsata secului 2025! Tradiții și obiceiuri. Ce nu se mănâncă

Postul Crăciunului, denumit și “postul bucuriei,” ocupă o poziție semnificativă în tradiția creștină ortodoxă, fiind unul dintre cele patru mari posturi ale anului.

Acest post reprezintă o perioadă de pregătire spirituală înaintea celebrării Nașterii Domnului și durează 40 de zile, fiind astfel mai scurt decât Postul Paștelui.

Când este Lăsata Secului în 2025

Lăsata Secului marchează o zi specială, evidențiată printr-o masă generoasă, cu bucate alese. Această tradiție le permite credincioșilor să se bucure de alimente interzise în timpul postului, cum ar fi ouăle, brânza, laptele și carnea.

Din punct de vedere temporal, Postul Crăciunului începe pe 15 noiembrie și se încheie pe 24 decembrie, în ajunul sărbătorii Crăciunului.

Cu o zi înainte de începutul postului, creștinii sărbătoresc “Lăsatul Secului.” Această zi are loc pe 14 noiembrie, iar în cazul în care pică într-o zi de miercuri sau vineri, Lăsatul Secului se desfășoară cu o zi înainte.

Scopul mesei festive este să ofere oamenilor ocazia de a se bucura de mâncărurile preferate înainte de a intra în post, astfel încât să nu simtă nevoia de dulciuri până la Crăciun. În timpul celor 40 de zile de post, există și zile de dezlegare la pește, untdelemn și vin.

Ce se mananca la Lasata Secului de Craciun

Friptura de pasare – nelipsita de pe masa de Lasata Secului, puiul sau gaina rumenita la cuptor aduc gustul autentic al sarbatorii. Din batrani se spune ca „friptura din pieptul gras de pasare arata ca iarna va fi geroasa, iar daca e subtire, vine o iarna mai blanda”.

Sarmalele sunt vedetele mesei festive. Umplute cu carne tocata, orez, ceapa si mirodenii, in foi de varza sau vita-de-vie, ele reprezinta simbolul belsugului si al unitatii familiei.

Ciorba cu carne – fie de porc, fie de vita, cu legume proaspete si verdeata, ofera un inceput reconfortant al mesei. Este potrivita mai ales pentru zilele reci de noiembrie, cand aburul din oala si mirosul de leustean umplu casa de arome familiare.

Deserturile de casa incheie masa intr-un mod delicios. Cozonacii cu nuca, cornuletele fragede si prajiturile simple, dar pline de gust, sunt vedetele acestei sarbatori.

Finii merg cu plocon la nasi – una dintre cele mai frumoase traditii romanesti. Se spune ca „finii duc nasilor un colac mare, o sticla de vin si, de obicei, un pui fript, ca semn de respect si apreciere”.

Ce nu se mănâncă in Postului Crăciunului

În ceea ce privește alimentația din timpul Postului Crăciunului, acesta se caracterizează prin flexibilitate și indulgență relativă față de Postul Paștelui.

În zilele de luni, miercuri și vineri, se evită consumul de ulei și vin, interzicându-se gătitul cu ulei. În celelalte zile ale săptămânii, se poate folosi untdelemn în prepararea mâncărurilor.

Un element esențial al postului este consumul de pește în anumite zile speciale. Pe 21 noiembrie, cu ocazia sărbătorii “Intrarea Maicii Domnului în Biserică,” se permite consumul de pește.

De asemenea, pe 30 noiembrie, de “Sfântul Andrei,” și pe 6 decembrie, de “Sfântul Nicolae,” credincioșii au voie să consume pește. Între 21 noiembrie și 20 decembrie, există dezlegare la pește în toate zilele de sâmbătă și duminică.

Aceste zile de dezlegare la pește permit credincioșilor să respecte tradiția și să se bucure de o varietate mai mare de alimente în timpul postului